Склонение фамилии Олейник

Мужская фамилия

И.п. Олейник
Р.п. Олейника
Д.п. Олейнику
В.п. Олейника
Т.п. Олейником
П.п. Олейнике

Женская фамилия

Олейник
не склоняется

Варинанты написания фамилии транслитом (латиницей): Oleynik

Происхождение и значение фамилии

В основе вариант имени Варфоломей — Вахромей. Но окончания -цев характерны для фамилий образованных от географических названий типа Вахромеево, Вахромец — житель Вахромеева.

Источник: Словарь русских фамилий